Susu Kental Manis Ternyata Bukan Susu, Kandungan Aslinya Bikin Gendut

Intisari-Online.com - Tahukah Anda bahwa susu kental manis ternyata bukan susu?

Bertahun-tahun masyarakat menganggap jika 'susu kental manis' adalah susu.

Meski begitu, 3 tahun lalu sebenarnya Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sudah secara resmi menyatakan jika susu kental manis tidak mengandung susu.

Tanpa padatan susu sama sekali, susu kental manis telah berhasil "menipu" masyarakat yang justru sering menyajikannya untuk anak, sebagai alternatif dari susu bubuk yang memiliki harga lebih mahal.

Melalui Surat Edaran tentang Label dan Iklan pada Produk susu Kental dan Analognya (Kategori Pangan 01.3) pada Mei 2018, BPOM memberikan aturan ketat terkait peredaran susu kental manis, yaitu:

Baca Juga: Tak Perlu Borong Susu Bear Brand Sampai Saling Sikut Gara-gara Panic Buying Menjelang PPKM yang Baru Saja Viral, Tingkatkan Imun Cukup dengan 3 Sayur Murah Meriah Ini Saja

a. Dilarang menampilkan anak-anak berusia di bawah 5 tahun dalam bentuk apapun.

b. Dilarang menggunakan visualisasi bahwa produk Susu Kental dan Analognya (Kategori Pangan 01.3) disetarakan dengan produk susu lain sebagai penambah atau pelengkap zat gizi. Produk susu lain, antara lain susu sapi/ susu yang dipasteurisasi/ susu yang disterilisasi/ susu formula/ susu pertumbuhan.

c. Dilarang menggunakan visualisasi gambar susu cair dan/atau susu dalam gelas serta disajikan dengan cara diseduh untuk dikonsumsi sebagai minuman.

d. Khusus untuk iklan, dilarang ditayangkan pada jam tayang acara anak-anak.

Baca Juga: Obat Demam untuk Bayi dan Anak-anak Secara Alami, Mudah Didapatkan di Dapur, Salah Satunya dengan ‘Susu Emas’

Berbahaya

Selain "menipu", susu kental manis juga dinyatakan berbahaya bagi kesehatan.

Mengkonsumsi SKM secara berlebihan akan meningkatkan risiko diabetes dan obesitas pada anak-anak.

Hal ini disebabkan karena kadar gula tinggi di minuman SKM.

"Sebagai sumber energi iya, tetapi sangat tidak baik apabila energi anak bersumber dari gula," kata Dr.Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, seorang dosen Gizi Poltekkes Kementerian Kesehatan Jakarta, kepada Kompas.com, Minggu (6/5/2018).

Baca Juga: Coba Minum Susu Kunyit, Manfaatnya Mengagumkan dari Sehatkan Jantung hingga Tulang, Begini Cara Mudah Membuatnya!

"Tubuh punya toleransi tertentu dan penelitian menjelaskan, konsumsi gula lebih dari 10% energi total akan berisiko penurunan sensitivitas insulin yang kemudian memicu hiperglikemia (kadar gula darah lebih tinggi dari batas normal) dan memicu risiko diabetes," tambah Rita.

Pada piramida gizi seimbang, susu masuk dalam kelompok bahan makanan sumber protein.

Kandungan 8 gram protein setara dengan satu porsi telur, daging, ikan dan tempe.

Baca Juga: Cara Mengatasi Hidung Tersumbat, Jangan Makan 15 Makanan Ini!

"Harusnya susu itu bisa memberi protein lebih kurang 8 gram, kalsium sekitar 250 gram. Dan gula yang boleh untuk anak menurut piramida gizi seimbang sekitar satu sampai 2 sendok makan atau setara dengan 26 gram," kata Rita.

"Jika kemudian seorang anak minum susu dari susu kental manis sebanyak dua gelas per hari, seperti anjuran gizi seimbang, maka asupan gulanya sangat melebihi dari pembagian makan sehari yang seimbang untuk anak, ini saya sayangkan sekali," kata Rita.

Selain diabetes dan obesitas, asupan gula secara berlebihan akan merusak gigi pada anak-anak.

"Anak-anak yang suka konsumsi gula tinggi dalam bentuk susu dan tidak langsung membersihkannya, maka akan memicu caries dentis (gigi karies). Penelitian tentang ini sudah banyak di jurnal kedokteran," katanya.

Baca Juga: Kucing Tiga Warna; Makanan Berikut Ini Bisa Jadi Racun bagi Calico

Tak hanya berisiko bagi anak-anak, orang dewasa juga tidak disarankan untuk minum kental manis setiap hari.

Kandungan gula dalam susu kental manis dapat menyumbang gula berlebih bagi tubuh, menyebabkan kenaikan berta badab dan meningkatkan risiko diabetes.

Kental manis, meski umumnya mengandung vitamin D dan A, tetap tidak membantu memenuhi kebutuhan gizi harian orang dewasa.

(*)