Bagian kuning telur mengandung kolesterol yang tinggi, sehingga jika termakan terlalu banyak, dikhawatirkan tidak baik pula untuk kesehatan.
Berlebih manyantap telur dipercaya dapat membuat kadar kolesterol jahat dalam tubuh melonjak.
Satu kuning telur mengandung sekitar 200 miligram (mg) kolesterol, dan tingkat yang disarankan hariannya tidak lebih dari 300 mg per hari.
Tetapi, penelitian terbaru menegaskan, kolesterol makanan tak terlalu berpengaruh pada tingkat kolesterol total dan kolesterol jahat.
Sebab faktanya, lemak jenuh makananlah yang meningkatkan tingkat kolesterol jahat, LDL.
Seberapa banyak konsumsi telur perharinya memang tidak ada jawaban spesifik, karena hal ini tergantung dari kondisi tubuh tiap orang yang tentu berbeda-beda.
Penelitian terbaru mengungkap, rata-rata orang sehat dapat dengan aman mengonsumsi hingga tujuh telur per minggu.
Jika tidak menderita masalah kesehatan apa pun, atau belum pernah menyaksikan efek samping apa pun, kita dapat mengonsumsi hingga tiga telur dalam sehari.
Sebab, mengonsumsi terlalu banyak telur dapat menyebabkan penumpukan panas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan masalah pada buang air besar.