Baru empat bulan yang lalu mereka memulai berbisnis kuliner.
Meski banyak warung olahan daging ayam di Yogyakarta, warung "Chicken Shack" milik Michael dan Veronica ini menawarkan sajian berbeda.
Menu di warung ini merupakan khas dari Belgia, seperti Vol-au-vent, Belgium Stew, Roasted Chicken, dan Belgium Meatballs in Tomatoes Sauce.
Menurut Michael, ayam panggang di warungnya halal.
"Di sini halal, karena pakai daging sapi. Kalau ada yang menggunakan bir sudah ada keterangannya," ucapnya.
Resepnya pun turun-temurun dari sang nenek hingga kini dipelajari Veronica.
"Kalau keluarga saya di Belgia ini ada tradisi, nenek saya ada buku resep makanan. Lalu diturunkan ke ibu saya, lalu saya turunkan lagi ke istri saya," katanya.
Masih jalani PPKM
Selama empat bulan berbisnis, mereka mengalami kendala, antara lain dengan pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM).