2. Cara Membumbui
Rempah dan bumbu adalah bahan pendukung rempeyek yang hasilnya jadi enak.
Bawang putih, kencur (bila suka), dan daun jeruk harus terasa menonjol pada rempeyek.
Jika tidak terasa, rempeyek jadi kurang enak.
Bumbu untuk adonan rempeyek juga bisa Anda utak-atik ketika ingin membuat rempeyek yang berbeda.
Misalnya, rempeyek kuning, tambahkan saja kunyit.
Atau rempeyek pedas, bisa ditambahkan bubuk cabai halus.
3. Adonan Rempeyek
Seringkali orang salah kaprah membuat adonan rempeyek yang dibuat agak kental.