Intisari-Online.com - Anda tahu minyak jelantah?
Sudah banyak yang tahu bahwa minyak jelantah tidak terlalu bagus untuk kesehatan.
Maka saat selesai menggoreng, Anda disarankan tidak menggunakan minyak sisa tersebut lagi dan lagi.
Pasalnya minyak jelantah yang dipakai untuk menggoreng berkali-kali dapat merusak kesehatan tubuh manusia.
Dikutip dari Kompas.com, pemakaian minyak jelantah yang berulang-ulang akan meningkatkan gugus radikal peroksida yang mengikat oksigen.
Sehingga mengakibatkan oksidasi terhadap jaringan sel tubuh manusia.
Asam lemak jenuh yang terkandung di dalamnya pun sangat berbahaya bagi tubuh.
Karena dapat memicu berbagai penyakit penyebab kematian, seperti penyakit jantung dan stroke.