Memasak sarden kalengan cukup sederhana.
Tinggal membuka kaleng dan memanaskan isinya, maka sarden lezat siap dinikmati.
Namun, untuk kandungan nutrisi yang lebih baik, sayuran seperti wortel dan brokoli bisa ditambahkan saat proses pemasakan.
Selain itu, akan lebih baik jika membuang atau mengurangi kuah yang ada dalam kaleng sarden.
Hal ini karena tingginya kandungan sodium yang ada pada kuah tersebut.
Kandungan gizi pada sayur kalengan tidak terpaut jauh dengan sayuran segar.
Sayur kalengan juga bisa dikombinasikan dengan berbagai masakan, seperti yang telah disebutkan sebelumnya.
Bisa dimasak bersama mi instan, kornet atau sarden untuk menghasilkan olahan yang praktis tapi tetap bernutrisi.
Hal yang perlu diingat saat memasak sayuran kalengan adalah suhu dan lama memasak.
Karena vitamin dalam sayuran akan rusak jika dimasak dalam suhu tinggi dan waktu yang lama.
(Jawahir Gustav Rizal)
(Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Puasa di Rumah Saja, Berikut Tips Mengolah Makanan Instan Agar Lebih Bergizi")