Kumquat biasanya dioleh menjadi selai atau jelly.
Di Tiongkok dan beberapa negara Asia lainnya, buah ini menjadi simbol keberuntungan.
Biasanya, kumquat diberikan sebagai hadiah saat Imlek atau Tahun Baru Cina.
Kalau makanan yang satu ini bukan buah.
Sauerkraut adalah makanan dariJerman yang terbuat dari kubis.
Kubis tersebut diiris-iris halus dan difermentasikan oleh bakteri, seperti Leuconostoc, Pediococcus, dan Lactobacillus.
Rasa asam sauerkraut berasal dari bakteri yang terbentuk saat sayur dan gula berfermentasi.
Konon, makanan ini sudah ada sejak zaman prasejarah lo.
Tapi sauerkraut baru diperkenalkan oleh Gaius Plinius pada abad pertama Masehi.
Cara pembuatannya dari 1550 hingga sekarang masih tetap sama.
Walaupun rasanya asam, sauerkraut bermanfaat lo. Pada 1776, sauerkraut terbukti bisa mencegah skrobut.
Skorbut adalah penyakit yang diakibatkan oleh kekurangan vitamin C.
Penyakit ini biasanya menyerang para pelaut yang berlayar dalam waktu lama. (Aisha Safira)
Artikel ini sudah tayang di bobo.grid.id dengan judul “3 Makanan Terasam di Dunia. Berani Coba?”