Tetrodotoxin terutama terkonsentrasi di hati dan kulit ikan buntal.
Tetrodotoxin adalah racun tahan panas yang tidak terurai selama memasak, pengeringan udara atau pendinginan.
Keracunan tetrodotoxin dapat memengaruhi sistem pernapasan dan peredaran darah dan bisa berakibat fatal.
Saat ini tidak ada obat penawar atau antitoksin yang diketahui dapat menguraikan tetrodotoxin.
Namun petugas medis menyarankan anggota masyarakat untuk menghindari membeli dan mencuci ikan buntal sendiri.
Atau memakan ikan tidak dikenal untuk tujuan diet untuk mencegah keracunan makanan yang disebabkan oleh tetrodotoxin.
Meski demikian, bukan berarti ikan ini tidak bisa dimakan pasalnya, di Jepang ikan ini banyak dikonsumsi tetapi dengan pengolahan khusus untuk menetralisisr racunnya.