Intisari-Online.com - Ketumbar merupakan rempah-rempah yang biasa digunakan untuk membumbui masakan.
Biji ketumbar menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Di antaranya yang paling penting adalah kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol.
Biji ketumbar juga dapat membantu mengelola diabetes dan meringankan gejala radang sendi.
Baca Juga: Ketumbar: Bijinya Kecil, Manfaatnya Besar
Penelitian akhir-akhir ini telah menemukan banyak cara Anda dapat menggunakan biji ketumbar untuk mencapai kesehatan yang optimal.
Antioksidan dalam biji ketumbar meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi tekanan darah.
Serat dalam biji ketumbar meningkatkan metabolisme lipid.
Asam lemak (asam linoleat, oleat, dan palmitat) dan minyak atsiri (linalool, camphene, dan terpene) bertanggung jawab atas sifat pencernaan dan karminatif biji ketumbar.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih dan Ketumbar untuk Mengatasi Hipertensi