Namun, sulit untuk menularkan infeksi dari orang ke orang.
Ketika orang terinfeksi, angka kematiannya sekitar 60 persen, kata WHO.
Orang-orang dapat terinfeksi oleh kontak dekat dengan unggas hidup atau mati yang terinfeksi, atau lingkungan yang terkontaminasi H5N1.
"Aman untuk memakan unggas dan burung buruan yang disiapkan dan dimasak dengan benar. Virus ini tak tahan terhadap panas," katanya
"Suhu normal yang digunakan untuk memasak (sehingga makanan mencapai 70C di semua bagian) akan membunuh virus," sambungnya.
Shaoyang berjarak sekitar 350 mil dari pusat kota Wuhan, tempat wabah koronavirus dimulai akhir bulan lalu.