6. Kentang
Mungkin tidak umum memakan kentang mentah, tetapi anak-anak mungkin menggigitnya seperti apel.
Kentang mengandung antinutrien yang dapat mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh Anda.
Memasak kentang dapat mengurangi lektin, salah satu antinutrisi sebesar 50% -60%.
Glycoalkaloids dalam kentang dapat menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan dalam jumlah tinggi dan dapat dikurangi dengan mengupas dan memasak kentang.
7. Ayam
Ada alasan mengapa Gordon Ramsay membalik setiap kali dia dihidangkan ayam mentah. Menurutnya itu beracun.
Tidak seperti daging sapi, makan ayam mentah dapat menyebabkan penyakit serius karena mengandung salmonella, campylobacter, atau keduanya, yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut.
Sebuah studi mencatat bahwa unggas adalah makanan yang paling umum dalam wabah selama 1998-2012.
CDC mengatakan bahwa ayam harus dimasak pada suhu internal yang aman dari 165 derajat Fahrenheit.