Penulis
Intisari-Online.com – Lebih dari sepertiga orang dewasa di Amerika Serikat makan makanan cepat saji pada hari tertentu - ini adalah perkiraan yang disajikan dalam laporan 2018 dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Bagaimana dengan di Indonesia? Berdasarkan survei, ternyata 52% rakyat Jakarta lebih memilih makanan cepat saji sebagai sarapan mereka (poskotanews).
Makan makanan cepat saji pada frekuensi seperti itu sulit dibenarkan. Sementara kenaikan berat badan adalah salah satu efek sakit pertama dan paling jelas yang muncul di benak, ada cara lain yang memungkinkan konsumsi teratur dapat mempengaruhi kesehatan kita.
Baca Juga : Dari McDonald's Hingga Starbucks, Ini Cara Tetap Sehat saat Makan di Restoran Cepat Saji?
Meskipun makanan ini tinggi kalori, namun makanan cepat saji menyediakan sedikit nutrisi.
Kurangnya serat bisa berarti kurang kenyang, sehingga membuat kita lebih cenderung makan berlebihan.
"Tubuh Anda sementara penuh dengan makanan kosong yang tidak menyediakan makanan, jadi meskipun Anda mungkin telah makan banyak kalori, Anda tidak akan kenyang lama," Amy Shapiro, ahli gizi yang berbasis di New York, mengatakan kepada VICE .
Baca Juga : Ih, Es di Restoran Cepat Saji Ternyata Bisa Lebih Kotor daripada Air Toilet
Penelitian telah menghubungkan konsumsi makanan cepat saji reguler dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, lambung, dan saluran pernapasan, demikian dilansir dari Medical Daily.
Sementara faktor-faktor seperti merokok dan perilaku menetap dapat berkontribusi terhadap hal ini, para peneliti mencurigai bahwa pola makan dapat memainkan peran penting.
Misalnya, menggoreng dalam pada suhu tinggi dapat menghasilkan bahan kimia dengan sifat yang berpotensi menyebabkan kanker.
Baca Juga : Tiba-tiba Merasa Lapar saat Lewat Restoran Cepat Saji? Bisa Jadi Warna Ini 'Biang Keroknya'
Apa pun yang disiapkan di gerai makanan cepat saji dapat membuat Anda terpapar phthalate, kelompok bahan kimia berbahaya yang digunakan dalam kemasan, sarung tangan, kotak pembungkus dan bahan pemrosesan.
Sementara para peneliti masih memeriksa dampak pasti mereka terhadap kesehatan kita, tingkat phthalate yang tinggi dikaitkan dengan risiko lebih tinggi masalah kesuburan, beberapa komplikasi kehamilan.
Tahun lalu, sebuah studi dari Inggris mengungkapkan bagaimana diet olahan, tinggi lemak atau gula menyebabkan peradangan sistemik.
Baca Juga : Heboh Anak SD Meninggal Setelah Minum Soda dan Makan Ayam Cepat Saji Saat Buka Bersama, ini Kebenarannya!
Dr. Camille Lassale dari University College London mencatat bahwa ini kemungkinan memiliki efek langsung dengan meningkatkan risiko depresi.
"Peradangan kronis dapat mempengaruhi kesehatan mental dengan mengangkut molekul pro-inflamasi ke otak, itu juga dapat mempengaruhi molekul - neurotransmiter - yang bertanggung jawab untuk pengaturan suasana hati," kata Dr. Lassale kepada Guardian.
Selain lemak dan gula, makanan cepat saji juga mengandung kadar natrium yang tinggi - mungkin enam kali lebih banyak dari perkiraan terbaik Anda menurut sebuah penelitian.
Baca Juga : Gemar Makan 'Fried Chicken'? Hati-hati, Risiko Kematian Anda Meningkat
Itu tidak hanya digunakan untuk meningkatkan rasa makanan tetapi juga sebagai pengawet untuk membantu memperpanjang umur simpan.
Makan terlalu banyak garam, seperti yang kita tahu, dapat meningkatkan risiko hipertensi dari waktu ke waktu.
Ini juga meningkatkan retensi air, menyebabkan kulit Anda terlihat bengkak dan kembung.
Baca Juga : Suka Menyantap Makanan Cepat Saji, Pria Ini Punya Payudara Seperti Wanita di Dada Sebelah Kanannya
Beberapa orang bahkan mungkin mengalami berjerawat akibat makan terlalu banyak makanan cepat saji ini.
Pakar nutrisi merekomendasikan untuk mendapatkan nutrisi penting dengan memasukkan komponen yang lebih sehat dalam makanan Anda seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, minyak zaitun, dll. pilihan sehat pada menu.
Anda tentunya mau sehat, bukan?
Baca Juga : Bocah Gelandangan Filipina yang Memanfaatkan Lampu Restoran Cepat Saji untuk Belajar Itu Mendapat Beasiswa