Saat makan buah, kamu mungkin terbiasa memotongnya menjadi kecil-kecil terlebih dahulu supaya lebih praktis dan mudah dimakan.
Apalagi kalau ingin membawa bekal buah untuk dimakan di kantor atau di sekolah.
Namun hati-hati, mengupas dan memotong buah dapat mengurangi kandungan gizinya.
Dilansir dari Verywell, paparan panas, oksigen di udara, dan cahaya dari lingkungan sekitar bisa menghilangkan nutrisi dalam buah potong.
Pasalnya, kulit buah berfungsi untuk melindungi kandungan vitamin, mineral, serta mikronutrisi lainnya yang terkandung dalam dagingnya.
Setelah dikupas dan dipotong, paparan dari tiga faktor di atas akan membuat kandungan air dalam buah cepat menguap.
Baca Juga : Ahli Gizi Mengungkapkan Bahwa Mengonsumsi Karbohidrat pada Waktu yang Tepat Tidak Akan Membuat 'Gendut'