Sumpit dari Jepang terbuat dari kayu yang sudah dipelitur.
Ukuran sumpit dari Jepang lebih pendek daripada sumpit dari China dan Korea.
Selain itu, sumpit dari Jepang juga memiliki ujung yang sedikit runcing dan kecil. Ujung sumpit yang runcing dan kecil itu berguna untuk mengambil tulang ikan saat makan.
(Baca juga: Kisah Sumpit Para Penghuni Neraka dan Surga)
Di Jepang, sumpit menjadi alat makan yang utama. Sendok dan garpu kebanyakan digunakan untuk menyajikan makanan.
Jadi, apapun jenis makanannya, mereka akan makan menggunakan sumpit, kecuali sup dan kue.
Di China dan Jepang, sumpit biasanya dipegang bagian tengahnya. Jadi, bagian atas sumpit bisa digunakan untuk memindahkan makanan dan bagian bawahnya digunakan untuk mengambil makanan.
Tetapi, cara itu tidak dilakukan di Korea, karena dianggap tidak higienis.
Pada zaman dahulu, para raja biasa menggunakan sumpit perak murni sebagai alat pendeteksi racun. Masyarakat Korea mengikuti cara itu dan membuat sumpit dari logam atau stainless.
Sumpit logam dari negeri ginseng ini bentuknya lebih tipis dan lebih ceper daripada sumpit dari Jepang atau China.