Intisari-Online.com – Jika Anda sedang kepedasan, apa yang Anda lakukan?
Mungkin sebagian besar orang akan langsung minum air dan lebih memilih minum air dingin.
Tapi tahukah Anda bahwa yang Anda lakukan justru salah?
Memang minum air dingin pada saat kepedasan sepertinya enak dan berharap rasa pedas akan menghilang.
(Baca juga: Wahai Penggemar Makanan Pedas, Telinga Anda Bisa Tuli Lho, Ini Bukti Ilmiahnya)
(Baca juga: Indonesia Surga Sambal: 8 Sambal Terpedas dan Terenak di Indonesia, Pencinta Pedas Wajib Coba!)
Hanya saja, ketika sensasi dinginnya hilang, rasa pedas dalam mulut kita dapat bertambah berkali-kali lipat.
Oleh karena itu, untuk menghilangkan rasa pedas lebih tepat jika kita meminum air hangat.
Diketahui rasa pedas ditimbulkan oleh senyawa bernama capsaicin. Dengan meminum air hangat, senyawa pembuat rasa pedas tersebut akan larut di dalamnya.
Ada juga cara lain untuk menghilangkan rasa pedas dalam mulut, seperti mengkonsumsi nasi, mentimun, atau minuman yang asam.
Selain itu, kita juga bisa mengonsumsi makanan yang mengandung lemak, seperti susu atau selain kacang.
Apalagi dilaporkan mengonsumsi minuman dingin saat kepedasan ternyata mempunyai dampak untuk kesehatan kita.
Tiga dampaknya antara lain.
1. Menghilangkan nutrisi
Saat mengonsumi minuman dingin, tubuh akan berusaha membuat suhunya normal kembali. Usaha ini memerlukan energi.
Di saat yang sama, tubuh juga memerlukan energi untuk mencerna makanan dan menyerap nutrisinya.
Nah, karena energinya sudah terpakai, nutrisi yang diserap oleh tubuh menjadi tidak maksimal.
(Baca juga: Suka Pedas? Coba deh Ikut Kontes Makan Cabai di Dalam Kolam yang Juga Dipenuhi Cabai Ini)
2. Memperlambat pencernaan
Mengonsumsi minuman dingin juga dapat menyebabkan proses pencernaan melambat. Karena saat mengonsumsi minuman dingin, usus akan menyempit.
Akibatnya, proses pencernaan makanan menjadi terhambat. Hal ini juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
3. Membuat perut buncit
Di dalam perut terdapat bantalan lemak yang fungsinya adalah untuk menghangatkan. Saat kita mengonsumsi minuman dingin, bantalan lemak ini juga akan menghangatkannya.
Semakin sering kita mengonsumsi air dingin, bantalan lemak ini pun akan semakin bertambah. Akibatnya, perut akan menjadi buncit.
Nah, sudah tahu kan alasannya? Jadi, mulai sekarang jangan minum air dingin jika sedang kepedasan yah!
(Baca juga: Inilah Cabai Terpedas di Dunia, Wahai Para Penggila Cabai, Berani Mencoba Tidak?)
(Artikel ini sudah tayang di bobo.grid.id dengan judul “Minum Air Dingin Saat Kepedasan Itu Salah”)