Serta kandungan karoten tinggi dari krokot, sekitar 42 mg/kg angka tersebut 10 kali lebih tinggi dari bayam.
Uniknya, tanaman ini bahkan termasuk dalam menu Olimpiade Beijing pada tahun 2008.
Baca Juga : Fahmi Bo Terserang Stroke: Meski Sering Dianggap Gulma, Tanaman Liar Krokot Ternyata Ampuh Obati Stroke
Nah, karena kandungan yang begitu luar biasa dari tanaman ini maka Anda bisa mengonsumsinya, namun harus melalui pemrosesan yang benar.
Dalam Farmakope China, metode pemrosesan krokot dijelaskan secara rinci. Tanaman ini dipanen saat musim panas dan musim gugur.
Kemudian, untuk menghilangkan sisa akar dan kotoran yang masih menempel, sebaiknya Anda mencucinya kemudian mengeringkannya setelah dipotong.
Baru kemudian, Anda dapat mengkukus atau merebusnya lalu kembali mengeringkannya.
Dalam hal ini, pengobatan Tiongkok sangat ketat dalam mengontrol kadar air.
Aspek ini untuk mengeringkan tanaman ini supada tidak memburuk, dan kondusif ketika diawetkan. Maka kadar air tidak boleh melebihi 9.0%, dan harus dikeringkan sepenuhnya.
Baca Juga : 10 Manfaat Jepan alias Labu Siam yang Jarang Diketahui. Salah Satunya Bisa Tingkatkan Fungsi Otak, Lo!
Source | : | Toutiao |
Penulis | : | Afif Khoirul M |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR