Daging sapi segar dengan warna merah terang.
Namun, warna kemerahan bukan warna alami daging sapi segar, tetapi terjadi karena daging telah terpapar udara.
Itu sebab, daging sapi segar yang disimpan dalam kemasan kedap udara warnanya akan menjadi merah keunguan.
Daging sapi yang berwarna kecokelatan juga tidak berarti berkualitas buruk.
Baca Juga : Dari Tangan yang Harus Diamputasi Hingga Kematian, Inilah Insiden-Insiden Tragis Akibat Makan Sea Food!
Karena daging dari hewan yang lebih tua akan menghasilkan warna lebih gelap dibandingkan dengan hewan yang lebih muda.
2. Bau
Cara mengindentifikasi daging masih segar atau tidak bisa dengan cara mencium bau.
Apapun dagingnya, jika baunya sudah tengik maka itu menandangkan sudah tak layak konsumsi.
Baca Juga : Terbuat dari Bahan Murah, Krokodil Narkoba yang Dapat Mengubah Orang Jadi 'Buaya' dan Membusuk
3. Tekstur Daging
Daging yang telah busuk umumnya memiliki tekstur lebih licin.
Hal tersebut dikarenakan sudah tumbuh bakteri yang berkembangbiak di permukaan daging.
Apalagi timbul warna hitam atau hijau, yang menandakan jamur mulai merusak daging.
Mengonsumsi daging busuk sangat membahayakan kesehatan.
Baca Juga : Bunuh dan Simpan Jasad Istrinya Dalam Freezer, Pria Ini Divonis Hukuman Mati
Penulis | : | Muflika Nur Fuaddah |
Editor | : | Adrie Saputra |
KOMENTAR