Intisari-Online.com – Kolestrol tinggi selalu dikaitkan dengan pelbagai penyakit. Jantung, diabetes, dan tekanan darah tinggi, misalnya. Banyak faktor yang bisa membuat kadar kolestrol makin tinggi pada tiap orang. Seperti genetik, usia, berat badan, olahraga, hingga makanan. Nah, biasanya makananlah yang kerap menjadi biang keladinya. Namun, usut punya usut, ada juga loh makanan yang dapat menurunkan kadar kolestrol.
1.Kacang-kacangan. Beberapa studi mengatakan kalau kacang-kacangan, seperti chickpea bisa digunakan untuk menurunkan kolestrol. Dalam Canadian Medical Association Journal, kacang-kacangan sebanyak ¾ cangkir yang dikonsumsi secara rutin, bisa menurunkan kolestrol LDL (buruk) sebesar 5 persen. Memang terlihat tak banyak, tapi itu adalah penurunan yang signifikan.
2. Alpukat. Dalam studi di Pennsylvania State University, membuktikan kalau alpukat dapat menurunkan kadar kolestrol LDL dalam tubuh. Di sana, peneliti melakukan diet rendah lemak tanpa dan dengan alpukat, pada penderita obesitas.
Di studi itu, penderita obesitas yang tak mengonsumsi alpukat kadar kolestrol LDL nya turun sebanyak 8 mg/dL. Sedangkan penderita obesistas yang mengonsumsi alpukat, kadar LDLnya turun hampir dua kali lipat, yakni 14 mg/dL.
3. Gandum. Nah, makanan ini dikenal sebagai makanan super penurun kolestrol. Dalam studi di Thailand, orang-orang dengan kolestrol tinggi yuang diberi oatmeal selama empat minggu, kadar LDL-nya turun hingga 10%. Hebat, bukan?
Nah, bagi Anda yang ingin mencobanya, sebaiknya konsumsilah oatmeal untuk sarapan pada pagi hari. Akan lebih baik bila oatmeal itu dipadukan dengan smoothie dan buah-buahan segar.
4. Almond. Sebuah studi yang yang ditulis dalam Journal of Nutrition mengatakan, almond yang dikonsumsi secara rutin amat baik untuk kesehatan jantung. Hanya dengan mengonsumsi 10 gram almond (sekitar 8 buah) sebelum sarapan, dapat meningkatkan kadar kolestrol HDL (baik) dalam tubuh.
Selain itu, kita juga bisa menggunakan mentega dan tepung almond sebagai alternatif lain. Keduanya bisa digunakan untuk menyajikan makanan atau camilan yang hendak dimakan. Contohnya, seperti roti gandum yang dipadukan dengan mentega almond. Nah, roti gandum saja sudah bisa menurunkan kolestrol. Apalagi bila dipadukan dengan almond. Semakin baik, bukan?
(Health.com/Cynthia Sass)