Resep Sehat: Sweet and Sour Salad

Cara lain makan sayuran bisa dengan salad seperti resep ini. Selain rendah lemak dan rendah kalori, salad ini mengandung cukup serat yang cocok dikonsumsi bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan. Variasi sayuran dalam salad ini bisa ditambahkan, misalnya dengan brokoli atau kembang kol.

Bahan:

Salad:

• 50 g lettuce, sobek sesuai selera
• 15 lembar daun mint
• 100 g mentimun kyuri, iris ½ cm
• ½ bonggol jagung manis, rebus, sisir
• 100 g nanas, iris dadu 1½ cm
• 100 g tomat, potong dadu 1 cm

Saus:

• 1 sdm gula pasir
• 100 g mayones fat free
• ¼ sdt mustard
• 1 sdm saus tomat

Cara membuat:

• Campur semua bahan dalam wadah. Tutup rapat. Simpan dalam lemari pendingin.
• Campur semua bahan saus sampai rata. Koreksi rasanya.
• Saat akan dihidangkan, taruh bahan salad di piring. Tuang saus di atasnya.

Untuk 5 porsi

Fakta Gizi Per Porsi

• Kalori: 70 kal
• Protein: 1,4 g
• Lemak: 0,9 g
• Karbohidrat: 19,9 g
• Kolesterol: 1,8 mg
• Serat: 1,5 g