Intisari-Online.com – Jika Anda tidak ada rencana keluar rumah, dan berencana membuat suatu menu makanan lezat nan sehat, menu sup hijau ini patut dicoba.
Bahan:
1 sdm minyak zaitun
100 g bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
100 g kacang polong
100 g kacang lentil hijau, rendam air
1 L kaldu ayam
100 g zucchini, potong dadu
1 btg daun bawang, iris
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan matang.
2. Masukkan kacang polong dan kacang lentil hijau, aduk rata. Masak sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, aduk rata, dan masak sampai mendidih.
4. Masukkan sisa bahan dan masak sampai matang. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA