Makanan Kaya Protein Membuat Kita Merasa Lebih Kenyang

Intisari-Online.com – Apakah Anda pernah merasa kurang kenyang setelah makan? Mungkin hal itu disebabkan kurangnya asupan protein yang ada pada menu makan kita. Menurut penelitian, makan lebih banyak protein dapat membuat kita lebih terasa kenyang.

Selain dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, atau meningkatkan hemoglobin, ternyata protein memiliki khasiat lain. Protein merupakan zat yang tidak boleh disepelekan oleh tubuh. Baik protein nabati maupun hewati, dibutukan tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Protein sering disebut-sebut sebagai kunci untuk penurunan berat badan yang sehat. Sebuah studi baru yang diterbitkan Academy of Nutrition and Dietetics menemukan, dengan mengonsumsi protein tinggi, benar-benar membuat kita merasa lengkap dan kenyang.

Terdapat sebuah penelitian ekspirimental mengumpulkan orang-orang yang telah berpuasa. Ketika tiba di laboratorium mereka diberikan makanan yang mengandung protein. Lalu saat dimonitor oleh para ahli, mereka meresa lebih kenyang selama beberapa waktu. Menurut Richard Mattes, professor of nutrition science di Purdue University, penelitian itu menujukkan asupan protein tinggi menyebabkan tubuh terasa lebih kenyang.

Untuk mengkonfirmasi temuan itu, para peneliti juga memperluas jangkuan penelitiannya. Mereka melibatkan 28 makalah dalam analisis sekunder yang pada akhirnya menghasilkan kesimpulan yang sama. Menurut Mattes, memang diperlukan beberapa penelitian lajutan. Mungkin beberapa penelitian kurang mencerminkan keseluruhan literatur ilmiah.

Selain itu, ada juga banyak pertanyaan lain mengenai protein yang perlu diselidiki. Seperti apakah protein nabati memiliki efek yang sama dengan protein hewani. Atau protein yang diminum lebih mengenyangkan daripada protein yang kita makan. Tapi bagi kita pencinta protein, kita dapat mengambil kenyamanan dalam bukti baru ini. Bahwa tidak hanya serat, nutrisi yang dapat membuat kita kenyang.

(Mandy Oaklander/Time.com)