Advertorial
Intisari-Online.com – Pernah bertanya-tanya mengapa serbuk sari, bulu hewan peliharaan, dan tungau debu membuat Anda sengsara dengan pilek dan gatal?
Mereka semua dapat memicu pelepasan histamin: Penyebab kimiawi di balik kumpulan gejala yang banyak dari kita alami saat terpapar pemicu alergi yang umum.
Histamin adalah senyawa yang diproduksi secara alami di sel Anda yang melayani beberapa fungsi utama dalam tubuh.
Ini dihasilkan oleh sel mast, sejenis sel darah putih, saat kita terpapar alergen dan tubuh kita berusaha menyingkirkannya.
Baca Juga: Antihistamin Alami yang Terbukti Memberikan Kelegaan Penderita Biduran
Ini juga bertugas dengan peran penting dalam sistem pencernaan dan neurologis, membantu mengatur produksi asam lambung dan membuat kita tetap waspada sepanjang hari.
Tetapi histamin tidak hanya diproduksi oleh tubuh kita, histamin juga muncul secara alami dalam makanan tertentu.
Jika Anda menderita gejala intoleransi histamin, seperti sakit kepala, hidung tersumbat, atau kelelahan, diet eliminasi histamin rendah dapat membantu Anda menentukan dan menghindari makanan tertentu yang memicu gejala Anda.
Tetapi sebelum Anda mulai merombak dapur Anda, baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang intoleransi histamin dan bagaimana diet dapat membantu mengelola gejala Anda.
Baca Juga: Obat Biduran dengan Antihistamin untuk Alergi dan Efek Sampingnya
Kebanyakan orang mentolerir histamin makanan yang mereka konsumsi setiap hari tanpa masalah.
Namun, sekitar satu persen dari populasi mengalami intoleransi histamin, baik karena tingkat histamin yang sangat tinggi di dalam tubuh atau karena mereka kekurangan enzim yang diperlukan untuk menghilangkannya dari sistem.
Ketika histamin menumpuk dalam jumlah berlebihan atau gagal terurai dengan baik, ini dapat memicu berbagai respons, termasuk sakit kepala, gejala kecemasan, gangguan pencernaan, kelelahan, dan sinyal alergi seperti hidung tersumbat, bersin, gatal-gatal, dan kesulitan bernapas.
Gejala ini terjadi di seluruh tubuh karena histamin berjalan melalui aliran darah. Dan, sayangnya, sifat non-spesifiknya membuat diagnosis menjadi sulit.
Jadi, jika Anda memiliki beberapa keluhan kesehatan yang tampaknya tidak berhubungan, terutama jika Anda juga mengonsumsi obat yang membatasi produksi enzim yang memecah histamin; gangguan gastrointestinal seperti sindrom usus bocor atau penyakit radang usus; atau pertumbuhan bakteri yang berlebihan, Anda harus mempertimbangkan untuk berkonsultasi dengan ahli diet.
Saat ini, tidak ada tes yang dapat diandalkan untuk mendiagnosis intoleransi histamin.
Karena gejalanya sangat bervariasi dari orang ke orang, penting untuk menyingkirkan kondisi alternatif, termasuk alergi makanan.
Setelah Anda selesai melakukannya, ikuti langkah-langkah yang diuraikan di bawah ini untuk menemukan titik manis histamin individual tubuh Anda.
Baca Juga: Obat Biduran Alami yang Harus Dimakan, Termasuk Vitamin-vitamin Ini
1. Mulailah diet eliminasi histamin selama dua hingga empat minggu
Seperti namanya, diet eliminasi melibatkan membuang semua makanan dalam kategori tertentu dan kemudian secara perlahan memperkenalkannya kembali untuk melihat bagaimana tubuh Anda bereaksi.
Rachel Gargiulo, konsultan nutrisi bersertifikat, merekomendasikan agar orang yang menghadapi potensi intoleransi histamin menghindari makanan histamin tinggi.
Makanan fermentasi harus menjadi yang pertama dalam daftar larangan makan Anda, ini termasuk produk susu fermentasi (yogurt, krim asam, buttermilk, kefir), acar atau sayuran fermentasi (asinan kubis, acar, kimchi), produk kedelai (tempe, miso, kedelai saus), kombucha, alkohol, dan biji-bijian yang difermentasi seperti roti penghuni pertama. Anda juga harus menghindari keju tua, daging yang diawetkan (sosis, salami), tomat (termasuk saus tomat), terong, bayam, dan ikan beku, asin, atau kalengan.
Selain itu, beberapa makanan, yang disebut "histamine liberators", dapat menyebabkan sel-sel Anda melepaskan histamin berlebih ke dalam tubuh.
Untuk memastikan batu tulis histamin tubuh Anda dibersihkan sebersih mungkin, hindari nanas, pisang, buah jeruk, stroberi, pepaya, kacang-kacangan, rempah-rempah, polong-polongan, coklat, makanan laut, putih telur, dan bahan tambahan makanan seperti pewarna, pengawet, penstabil , dan perasa, yang diduga sebagai pembebas histamin.
Seperti yang Anda lihat, diet eliminasi ini sangat ketat. Inilah sebabnya mengapa para ahli merekomendasikan untuk membatasi periode eliminasi menjadi dua hingga empat minggu.
Menghilangkan makanan padat nutrisi dalam jumlah besar secara permanen dapat menjadi tantangan dan berpotensi tidak sehat, karena meningkatkan kemungkinan kekurangan nutrisi.
Baca Juga: Antihistamin Alami Sebagai Obat Biduran, Termasuk Jahe dan Manggis
2. Konsumsi makanan rendah histamin
Menyelesaikan diet eliminasi membutuhkan perencanaan yang serius. Untuk membantu melunakkan pukulan beberapa minggu tanpa 'roti panggang alpukat dan penghuni pertama — dan untuk mengurangi kemungkinan Anda tergelincir — Gargiulo merekomendasikan untuk mengisi dapur dan lemari es Anda dengan bahan pokok favorit Anda yang rendah histamin.
Ini termasuk beras, quinoa, semua buah dan sayuran (selain yang sebelumnya diidentifikasi memiliki histamin tinggi), herba berdaun (timi, ketumbar, oregano), serta daging dan unggas.
Untuk memaksimalkan kemungkinan keberhasilan program Anda, konsumsilah makanan paling segar yang tersedia, karena makanan segar memiliki kandungan histamin terendah.
Terakhir, bicarakan dengan dokter atau ahli diet Anda tentang suplemen. Mereka mungkin diperlukan untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan selama program Anda.
3. Buatlah buku harian saat Anda memperkenalkan kembali makanan yang dihilangkan
Setelah Anda berhasil melewati periode eliminasi yang tidak terlalu menyenangkan, sekarang saatnya untuk menepuk punggung Anda sebelum melanjutkan dengan tahap reintroduksi diet eliminasi Anda.
Ini adalah saat Anda akan mulai menambahkan kembali makanan yang dihilangkan ke dalam makanan Anda, satu per satu, untuk mengidentifikasi makanan yang memicu gejala Anda.
Sangat penting bagi Anda untuk membuat buku harian yang mendetail tentang makanan yang Anda kenakan kembali dan gejala yang Anda alami, karena catatan ini akan memungkinkan Anda untuk mengidentifikasi makanan pemicu yang mungkin ingin Anda hilangkan secara permanen.
Baca Juga: Obat Biduran dengan Antihistamin Alami dan Ini Sumber Makanannya
Mintalah nasihat dari dokter atau ahli gizi Anda tentang seberapa sering Anda harus memperkenalkan kembali makanan.
Gejala mungkin tidak langsung muncul, dan Anda tidak ingin mengambil risiko membebani sistem Anda dengan terlalu sering masuk kembali, terlalu cepat.
4. Pertimbangkan mengonsumsi suplemen untuk lebih mengurangi histamin
Apa yang terjadi jika Anda telah menghilangkan semua makanan dengan histamin tinggi selama sebulan, tetapi Anda masih mengalami gejala?
Gargiulo mengatakan bahwa suplemen tertentu — termasuk quercetin, vitamin C, dan jelatang — dapat mengurangi efek penumpukan histamin dalam tubuh.
Dia juga mencatat bahwa bee pollen lokal memiliki efek positif yang mengejutkan pada gejala alergi. Namun, tanyakan kepada tim perawatan Anda terlebih dahulu untuk memastikan mereka tepat untuk Anda.
Begini, intoleransi histamin tidak pernah menyenangkan, dan ini bisa menjadi pil pahit yang harus ditelan ketika menghilangkan gejala membutuhkan perubahan besar pada kebiasaan dan gaya hidup Anda.
Jika diet eliminasi menjadi sulit, pikirkan tentang betapa memberdayakannya untuk akhirnya mengetahui makanan pemicu pribadi Anda.
Karena merasa lebih baik akan jauh lebih manis daripada makanan histamin tinggi mana pun yang Anda pilih untuk mengucapkan selamat tinggal, bukan?
Baca Juga: Obat Biduran dengan Antihistamin Alami dari Makanan Sehari-hari
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari