Intisari-Online.com - Slogan empat sehat lima sempurna sudah sangat sering kita dengar.
Meski sudah melekat di ingatan masyarakat, namun belum semua orang menerapkan pola makan tersebut. Termasuk melengkapi nutrisi dengan konsumsi susu.
Padahal, susu kaya akan sumber nutrisi yang seimbang dan sangat baik untuk dikonsumsi.
"Susu sangat sehat karena mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral. Kandungan di dalam susu segar dan itu bisa membuat anak tumbuh besar dan pintar."
Baca Juga : Campurkan Susu dengan Beberapa Bahan Berikut untuk Mendapatkan Kulit Wajah yang Bersih dan Berseri
Hal itu diungkapkan Ilmuwan gizi, Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD dalam peluncuran susu UHT Greenfields ukuran kecil di KidZania, Pacific Place, Jakarta, Jumat (14/9/2018).
Namun, dari semua jenis susu, susu segar (fresh milk) menurut dia adalah yang terbaik.
Susu segar kemudian diolah menjadi beberapa proses dan menghasilkan susu jenis lain.
Produk terbaik, kata Matthew, adalah produk yang masih segar tanpa melalui proses apa pun.
Baca Juga : Ingat! Sumber Kalsium bukan Cuma Susu, 6 Makanan Ini Bisa Jadi Alternatif
Namun, susu harus tetap melalui proses pasteurisasi untuk membunuh semua kuman dalam susu, sehingga aman diminum.
Di antara semua susu, susu segar adalah jenis yang paling minim proses.
"Pilih kualitas yang terbaik, yang terbaik berasal dari makanan yang segar dan belum diproses."