Yang dimaksudkan di sini adalah operasi pembuangan sebagian usus halus supaya penyerapan sari makanan berkurang. Bila penyambungan usus halus kurang sempurna atau terjadi kebocoran, bisa mengakibatkan kematian. Mengingat efeknya yang membahayakan, cara ini sungguh-sungguh tidak dianjurkan.
Mandi uap, pembalutan tubuh, dan sebagainya memang menunjukkan penurunan berat badan yang nyata. Umpamanya saja dari 67 kg menjadi 65 kg sehingga orang yang mengalaminya merasa senang. Padahal banyak orang tidak menyadari bahwa yang hilang dari sel-sel tubuh kita bukanlah lemak, tetapi air. Akibatnya, kalau kita minum, air akan diserap kembali ke dalam sel dan tubuh kembali ke bobot semula. Dengan kata lain, cara ini pun tidak efektif.
Makanan dengan kalori sangat rendah sekarang ini memang bisa diperoleh secara mudah. Very Low Calorie Diet (VLCD) ada yang berupa minuman, sop, berbentuk seperti batangan; kapsul, dan sebagainya. Makanan-makanan ini dilengkapi dengan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi kandungan kalorinya sangat rendah, bisa cuma 110 untuk satu kali makan.
Komisi yang mengawasi aspek-aspek kesehatan makanan di Inggris menuntut agar diet ini mengandung tidak kurang dari 40 g protein untuk wanita dan 50 g untuk pria. Asupan jumlah kalorinya dalam sehari tidak boleh kurang dari 400.
Namun sebenarnya, asupan kalori yang menurun secara drastis menyebabkan tubuh kita secara otomatis berusaha mempertahankan diri dengan menghemat pengeluaran kalori. Jadi, kalau meninggalkan VLCD ini - yang memang tidak boleh dikonsumsi untuk jangka panjang - tubuh kita akan berusaha memaksimalkan penyerapan asupan makanan. Akibatnya, bukan tidak mungkin tubuh malah menjadi lebih gemuk.
Terapi ini biasanya melibatkan sejumlah orang yang menjadi pesertanya. Setiap anggota kelompok sepakat menurunkan berat badan. Mereka saling menelepon, untuk mengingatkan, mengecek rekannya sudah makan apa saja, dan memberi semangat agar jangan menyimpang dari program diet.
Cara ini mesti dilakukan dengan disiplin tinggi. Pada waktu mestinya makan makanan kecil, yang bersangkutan harus berolahraga. Umpamanya saja, berjalan sekitar kantor atau rumah. Kalau harus ke luar rumah, batasi uang yang dibawa untuk menghindari pembelian makanan di luar rencana.
Umpamanya saja, mengganti piring makan dengan ukuran yang lebih kecil sehingga mengambil makanan sedikit pun kelihatannya sudah banyak. Sengaja makan dengan lauk semacam saja dan mengunyahnya berlama-lama. Kalau nekat mengambil dalam jumlah banyak, tentu orang tersebut akan merasa malu. Sendoknya juga berukuran kecil, sehingga jumlah makanan yang tersuap berkurang. Ketika makan sebaiknya tidak sambil membaca koran, menonton TV, dan sebagainya. (*)