Intisari-Online.com - Lebaran identik dengan hidangan khasnya, salah satunya ketupat.
Namun, tak jarang ketupat cepat basi sebelum semuanya termakan, sehingga menimbulkan rasa kecewa.
Artikel ini akan mengupas tuntas cara merebus ketupat agar tidak cepat basi, beserta tips dan trik tambahan untuk mendapatkan ketupat yang sempurna.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati ketupat yang gurih, kenyal, dan tahan lama selama berhari-hari.
Berikut ini adalah rahasia merebus ketupat agar tidak cepat basi dan dijamin awet berhari-hari, seperti dilansir dari Gramedia.com:
1. Memilih Daun Kelapa Berkualitas
Langkah pertama dan terpenting dalam membuat ketupat yang tahan lama adalah memilih daun kelapa yang tepat.
Daun kelapa yang masih muda dan berwarna hijau kekuningan merupakan pilihan terbaik.
Daun muda lebih lentur dan mudah dianyam, sehingga menghasilkan ketupat yang kokoh dan tidak mudah pecah.
Hindari daun yang sudah tua, kering, atau berwarna cokelat karena dapat membuat ketupat mudah basi.