Intisari-Online.com - Apa saja manfaat bawang putih yang Anda ketahui?
Sebagian besar hanya tahu manfaat bawang putih sebagai bumbu dapur.
Namun nyatanya bawang putih juga bisa menjadi obat tradisional yang menyehatkan tubuh.
Bahkan bawang putih untuk kesehatan sudah diuji oleh banyak studi dan penelitian.
Misalnya serangkaian uji yang dilakukan oleh James North, ahli mikrobiologi dari Brigham Young University di Utah, Amerika Serikat (AS).
Hasil uji coba itu menunjukkan bahwa bawang putih bisa menghentikan gejala sakit tenggorokan.
Alasannya karena bawang putih berguna sebagai decongestant alias pelapang jalan pernapasan.
Bila tenggorokan Anda telanjur sakit, silahkan mengonsumsinya.
Selain itu, ada juga laporan yang menunjukkan bawang putih menguatkan kekebalan tubuh.
Ini karena kandungan dalam bawang putih mampu merangsang kerja sel-sel T yang bertugas memerangi infeksi.
Laporan itu merupakan hasil penemuan Andrew Weil dari University of Arizona College of Medicine.
“Pengidap infeksi menahun atau kumat-kumatan dianjurkan makan 1 - 2 siung bawang putih mentah tiap hari,” saran Andrew.
Manfaat bawang putih lainnya juga baik untuk bayi.
Hal itu berdasarkan uji di Monnel Chemical Senses Center di Philadelphia, AS.
Hasil uji coba itu menunjukkan, ibu menyusui yang menyantap bawang putih akan membuat buah hatinya menikmati ASI lebih lama dan lebih banyak.
Ada 2 tips untuk mendapat manfaat maksimal bawang putih, yaitu:
1. Belilah bawang putih-yang belum dikemas.
Cara memilihnya, bungkahannya mesti besar, padat, tak ringan, gembos, atau kering.
Lalu kulit luarnya rapat, tidak rontok, dan bebas bintik halus.
Untuk memastikan kepadatannya, tekan siungnya dengan ujung jari.
2. Simpan bawang putih di tempat sejuk dan kering dalam wadah yang memungkinkan aliran udara.
Anda bisa menyimpannya di dalam toples gelas kecil dengan uliran dikendurkan, kotak kecil, atau keranjang.
Ingat, kebanyakan ahli tak menganjurkan menyimpan dalam kulkas.
Wah, siapa sangka bahwa bawang putih bisa membuat si kecil lebih lahap saat mengonsumsi ASI ya?
Mau mencobanya?
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan, Nyesal Baru Tahu!