Penulis
Intisari-Online.com – Ketika ingin memasak menu masakan yang bersantan, lalu tidak ada santan segar, maka pilihan terakhir tentu jatuhlah ke santan instan.
Padahal ada yang bilang kalau rasa santan segar lebih gurih, lebih pas, dibandingkan bila memakai santan instan.
Jangan khawatir, ada trik sederhana menyulap santan instan agar rasanya persis seperti santan segara.
Jujur saja, orang zaman sekarang lebih suka segala hal yang instan.
Makanya, poroduk santan instan jauh lebih diminati ketimbang santansegar.
Apalagi bagi pemula yang baru belajar masak.
Namun, rasa santan instan dan santan segar tentu saja berbeda.
Begitu pun dengan kekentalannya.
Karena itu, warteg terkenal membongkar cara sulap santan instan supaya rasanya persis santan segar.
Ibu harus tahu!
Cara Sulap Santan Instan Mirip Santan Segar
Permasalahan utama penggunaan santan instan instan adalah kekentalannya yang berbeda.
Santan instan biasa juga lebih dikenal dengan nama santan kara, merek yang paling sering digunakan di Indonesia.
Tapi, masalahnya santan instan sulit dibuat takarannya.
Misalnya, di resep dituliskan 500 ml santan dari setengah butir kelapa.
Lalu, bagaimana kalau menggunakan santan instan? Berapa banyak yang harus dipakai?
Hal inilah yang seringkali membuat orang kebingungan.
Mereka bingung cara menghitung takaran santan instan dalam masakan.
Apalagi kalau santan instannya terlalu kental.
Nah, berikut panduannya untuk Anda,
Satu Kotak Santan Kental Biasa Dibuat dari 2 Butir Kelapa
Ketahuilah, satu kotak santan instan ukuran 200 ml biasanya dibuat dari dua buah kelapa.
Jadi, kalau resep meminta kita menggunakan setengah butir kelapa, maka santan instan yang digunakan adalah 50 ml.
Kalau satu butir kelapa, tentu yang digunakan adalah 100 ml atau setengah kotak.
Tidak sulit, kan?
Sekarang, bagaimana kalau resep meminta kita menggunakan 500 ml santan dari setengah butir kelapa?
Kalau menggunakan santan instan, tinggal menambahkan 50 ml santan instan dengan 450 ml air.
Jadilah takaran santan sesuai yang diminta resep. Mudah, kan?
Mulai sekarang, jangan ragu lagi menentukan takaran santan instan dalam masakan.
Ikuti tips di atas, pasti hasilnya tepat dan tidak kekentalan. (Virny Apriliyanty)
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Warteg Terkenal Bongkar Cara Sulap Santan Instan Supaya Rasanya Persis Santan Segar, Trik Sederhana Ini Kuncinya”
Baca Juga: Masih Suka Makan di Restoran Padang? Yuk Hitung Berapa Jumlah Kalori dalam Satu Porsi Nasi Padang
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari