Begini Rupanya Rahasia Pedagang Lele Bersihkan Ikan Lele Hingga Tidak Berlendir, Caranya Cuma dengan Oleskan Bahan Dapur Ini Sebelum Dimasak

Intisari-Online.com – Seberapa sering Anda menikmati pecel lele?

Ikan air tawar yang murah meriah ini banyak sekali menyukainya, termasuk anak-anak.

Bila Anda memasaknya sendiri di rumah, maka Anda akan menemukan lendir di sekujur tubuhnya.

Namun, lendir pada lele usah sekali dibersihkan, bahkan tidak hilang dengan dibasuh air.

Baca Juga: Jadi Favorit Banyak Orang, Benarkah Kabar Kalau Sering Makan Ikan Lele Bisa Sebabkan Kematian Mendadak? Begini Penjelasan Ahlinya

Jangan khawatir, pedagang pecel lele ini punya trik khusus untuk membersihkan lendir pada lele tanpa repot.

Pedagang pecel lele selalu menaburkan bahan dapur ini supaya lendir pada lele bersih tuntas.

Apakah bahan dapur itu dan bagaimana cara membersihkannya?

Yuk simak caranya berikut ini.

Baca Juga: Terapi Ikan Lele Jadi Salah Satu Kuncinya, Rumah Sakit di Klaten Ini Sukses Sembuhkan 15 Pasien Covid-19

1. Abu Gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.

Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.

Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.

2. Air Hangat

Cukup masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.

Kemudian gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.

Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.

Baca Juga: Ini Rupanya Rahasia Goreng Lele Biar Kriuk Kering dan Gurih Seperti Pedagang Pecel Lele, Kuncinya Cuma Lumuri Ikan dengan Bahan Dapur Ini

3. Cuka dan Garam

Bersihkan dan siangi ikan lele. Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka dan garam.

Lalu masukan lele ke dalamnya. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.

4. Jeruk nipis dan garam

Terlebih dahulu berihkan dan siangi ikan lele.

Lalu untuk menghilangkan lendirnya, rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.

Selama perendaman, lendir lele akan luntur. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih. (Sera B)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul “Pantas Lele Ala Pedagang Pecel Lele Bersih Tidak Berlendir, Rahasianya Oleskan Lele dengan Bahan Dapur Ini Sebelum Dimasak”

Baca Juga: 'Hanya' Pelihara 5 Ekor Ikan Ini, Pria Asal Jombang Harus Menguras Rp200.000 Per Hari, 2Kg Lele untuk Satu Ikan Setiap Harinya!

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari