Penulis
Intisari-Online.com – Intoleransi histamin dapat memicu sistem yang tidak nyaman mulai dari sakit kepala hingga kulit dan mual yang gatal. Diet rendah histamin dapat membantu.
Histamin berperan dalam sistem kekebalan dan pencernaan kita, dan membantu fungsi neurologis kita.
Tubuh kita secara alami menghasilkan bahan kimia ini, tetapi juga dapat ditemukan dalam makanan.
Beberapa orang kurang toleran terhadap histamin - mereka memiliki terlalu banyak histamin dalam sistem mereka.
Baca Juga: Obat Biduran Terbaik yang Bisa Dilakukan di Rumah, Hindari Pemicu!
Ini mungkin karena mereka kekurangan enzim yang disebut diamine oksidase (DAO), yang memecah histamin dalam tubuh, kata ahli diet yang terakreditasi, Nicole Dynan.
“Orang mungkin kekurangan DAO karena gangguan oleh obat-obatan atau jika mereka memiliki gangguan usus. Beberapa makanan juga menghalangi pelepasan DAO, ”kata Nicole, dari Dietitians Association of Australia, dilansir dari houseofwellness.
Bagaimana Anda tahu jika Anda tidak bisa mentolerir histamin?
Tidak ada tes darah standar untuk mengidentifikasi intoleransi histamin, dan diet eliminasi adalah "standar emas" untuk mengidentifikasi masalah histamin.
Baca Juga: 11 Obat Tradisional untuk Biduran Kronis, Termasuk Gel Lidah Buaya
Ini melibatkan menghilangkan makanan yang mengandung histamin tinggi dari diet Anda dan perlahan menambahkannya kembali, satu per satu.
Ini harus dilakukan dengan ahli gizi yang berspesialisasi dalam intoleransi makanan.
Anda mungkin dapat mentoleransi sejumlah histamin tertentu dan ketika Anda melampaui ambang batas, Anda mendapatkan gejala.
Anda mungkin baik-baik saja makan alpukat dengan roti bakar di pagi hari, tetapi jika Anda kemudian menua keju saat makan siang atau cokelat setelah makan malam, semua makanan yang mengandung kadar histamin lebih tinggi, Anda dapat melepaskan atau mengonsumsi terlalu banyak histamin dan sakit kepala.
Tanda-tanda intoleransi histamin
Gejalanya meliputi:
- Sakit kepala
- Iritasi kulit
- Diare
- Masalah sinus
Baca Juga: Obat Biduran dengan 5 Herbal untuk Alergi Umum Karena Debu, Bulu, Dll.
- Kelelahan
- Gatal-gatal
- Masalah pencernaan
- Mual atau muntah
- Pusing.
Jika Anda memiliki intoleransi histamin, Anda akan disarankan untuk menghindari atau mengurangi makanan dengan tingkat bahan kimia yang lebih tinggi.
Ini termasuk:
- Produk susu fermentasi seperti keju - terutama keju tua, yoghurt, krim asam dan kefir
- Sayuran yang difermentasi seperti asinan kubis, kimchi, dan acar
Baca Juga: Obat Biduran yang Ampuh, Termasuk Berendam dalam Oatmeal dan Juga Ini!
- Daging yang diawetkan atau difermentasi - sosis, salami, ham yang difermentasi
- Anggur, bir, dan sampanye
- Produk kedelai fermentasi - tempe, miso, kecap
- Roti
- Tomat, terong dan bayam
Beberapa makanan tidak mengandung histamin tingkat tinggi, tetapi mereka adalah "pembebas histamin" dan mempromosikan pelepasan bahan kimia dalam tubuh kita.
Ini termasuk nanas, pisang, buah jeruk, stroberi, kacang-kacangan, rempah-rempah, kacang-kacangan, makanan laut dan putih telur.
Apakah makanan rendah histamin itu?
Makanan rendah histamin meliputi:
Baca Juga: Coba Obati Biduran dengan Antihistamin Alami Termasuk Daun Kelor
Daging segar, ayam, dan ikan
Telur
Butir bebas gluten
Apel dan pisang yang sudah matang
Kentang, labu, ubi, zucchini, wortel, mentimun, seledri dan bawang merah
Jika Anda memotong makanan tertentu, Anda perlu memastikan Anda masih memiliki keseimbangan gizi dalam diet Anda.
Kalau tidak, Anda kehilangan beberapa vitamin dan mineral.
Misalnya, jika Anda mengikuti diet rendah histamin, Anda mungkin tidak memiliki buah jeruk sebanyak-banyaknya, yang merupakan sumber vitamin C yang bagus.
Jadi, Anda perlu menambahkan buah dan sayuran yang berkontribusi terhadap vitamin C seperti blueberry, jambu biji, dan melon.
Baca Juga: Obat Biduran pada Bayi, Ketahui Penyebabnya dan Begini Menanganinya
Hari dengan histamin rendah di atas piring
Sarapan: Telur pada roti panggang bebas gluten
Makan siang: Salad sandwich dengan roti bebas gluten tetapi tanpa tomat, alpukat dan bayam
Makan malam: Ikan segar, kentang, zucchini, dan wortel
Makanan ringan: Yoghurt kelapa, pir kaleng atau kupas atau parutan apel, biskuit bebas gluten.
Baca Juga: 9 Cara Sebagai Obat Biduran Kronis yang Instan, Sabun Tanpa Wangi!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari