Bahan-bahan
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 250 gram labu siam, dipotong korek api
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah besar, diirs miring, dibuang bijinya
- 1 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah sisir
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kencur
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan labu siam. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, gula merah, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Resep tersebut bisa untuk 6 posi, lho! Yuk coba!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari