Penulis
Intisari-Online.com -Sekarang kita tahu bahwa permen memiliki pengaruh buruk untuk kesehatan gigi.
Namun, jauh sebelum permen terbukti buruk untuk gigi, para ilmuwan tentu harus melakukan sebuah penelitian.
Lalu bagaimanakah proses penelitian itu hingga mencapai kesimpulan bahwa permen tak baik untuk gigi.
Melansir CNN, Rabu (30/10/2019), ternyata peneliti melakukan percobaan pada orang-orang dengan gangguan mental.
Pada akhir 1940-an di Swedia, anak-anak dan orang dewasa dengan gangguan mental dengan sengaja diberi permen lengket untuk melihat apa yang akan terjadi pada gigi mereka.
"Saya telah melihat catatan gigi tentang ini. Setiap gigi berwarna hitam," kata wartawan Swedia Thomas Kanger, yang telah menulis tentang anak-anak.
"Aku berbicara tentang setiap gigi yang rusak dan itu berlangsung selama bertahun-tahun."
Epidemi gigi berlubang
Pada 1930-an di Swedia, penelitian menemukan bahkan anak berusia 3 tahun memiliki gigi berlubang di 83% gigi mereka.
Kerusakan yang luas seperti itu bukanlah hal yang aneh sebab perawatan gigi sangat buruk di sebagian besar negara.
Perawatan pada dasarnya tidak ada dan gigi yang busuk biasanya dicabut.
Toothlessness begitu lazim di Amerika Serikat sehingga militer membatasi rekrutmen untuk Perang Dunia I dan Perang Dunia II untuk pria yang memiliki enam gigi yang berlawanan.
Kedengarannya aneh sekarang, tetapi pada awal abad ke-20 dokter gigi terbagi atas penyebab kerusakan gigi.
Apakah itu karena penyakit yang mendasarinya? Apakah itu karena diet keseluruhan? Atau apakah itu hanya karena permen?
Petunjuk menunjukkan peran permen: Anak yatim di rumah anak-anak terlalu miskin untuk menyediakan permen memiliki gigi berlubang lebih sedikit daripada populasi umum; kerusakan gigi di antara wajib militer menurun selama penjatahan gula di Perang Dunia I.
Menghadapi epidemi nasional perbaikan gigi yang terlalu mahal untuk dilakukan, pemerintah Swedia memutuskan untuk fokus pada pencegahan, dan menugaskan penelitian tentang peran diet dan permen.
Itu didanai oleh industri gula.
Lembaga mental
Mereka memutuskan bahwa tempat yang sempurna untuk melakukan penelitian semacam itu adalah Vipeholm Mental Institution, sebuah fasilitas besar di luar Lund, Swedia.
Pada tahun 1935 itu telah berubah menjadi rumah bagi orang-orang dengan cacat intelektual dan perkembangan yang parah.
"Para 'idiot' ini, yang merupakan klasifikasi medis pada saat itu, dikumpulkan dari bangsal yang lebih kecil di seluruh negeri," Kanger menjelaskan.
"Pada awalnya mereka memiliki 650 orang dan itu tumbuh hingga lebih dari seribu."
Dalam istilah medis pada saat itu, "idiot" adalah orang dengan IQ di bawah 25, yang berfungsi pada tingkat balita normal.
"Orang dungu" memiliki IQ antara 26 dan 50, yang kecerdasannya hampir sama dengan anak tujuh tahun.
"Orang bodoh"merujuk padasekitar tingkat intelektual anak berusia 12 tahun.
"Anak-anak" ini biasanya berusia antara 15 hingga 70," kata Kanger.
Harapan hidup rata-rata rendah.
"Ada aula besar di mana mereka benar-benar hanya berlarian, tanpa kegiatan sama sekali pada awalnya," kata Kanger.
"Mereka dimandikan di air dingin jika mereka terlalu merepotkan. Beberapa dari mereka berbaring di tempat tidur sepanjang waktu.
"Pada awalnya, itu sebenarnya tempat yang mengerikan bagi kebanyakan orang."
"Tapi menjadi lebih baik selama bertahun-tahun, dengan lebih banyak terapi," katanya.
Baca Juga: Kerap Makan Korban, Ternyata Hal Ini yang Buat Banyak Orang Indonesia Tidak Pernah Kapok Tawuran
Hugo Fröderberg adalah satu-satunya dokter untuk rumah sakit sampai tahun 1942.
Dia membuat catatan yang banyak pada setiap pasien dan dia memiliki peringkat nol hingga enam untuk kapasitas mental masing-masing, kata Kanger.
Dokter itu membuat kelompok-kelompok pasien, salah satunya adalah mereka yang di level mental setara dengan anak sekolah dasar atau pra-remaja.
Pasien-pasien inilah, yang bisa mengunyah dan memberi makan diri mereka sendiri, yang biasanya direkrut untuk studi gigi.
"Kelompok yang berfungsi lebih rendah hanya menelan makanan mereka," kata Kanger.
"Aku bisa melihat di jurnal-jurnal bahwa mereka tidak dikenai ujian rongga, karena mereka harus mengunyah permen. Itulah inti masalahnya."
Penelitian dilakukan dengan perbandingan seperti pemberian roti dengan banyak gula, minuman bergula, atau cokelat dan berbagai permen lengket.
Hasilnya?
"(Kerusakan gigi) tinggi pada kelompok yang menerima gula dalam bentuk lengket di antara waktu makan."
"Pada Kelompok Kontrol, Sukrosa dan Roti aktivitasnya masih rendah dan urutan yang sama seperti selama Studi Vitamin," tulis penulis penelitian.
"Mereka diberi kopi atau karamel yang tersangkut di gigi mereka," kata Kanger.
"Giginya hancur. Dan setelah dihancurkan, orang-orang ini sangat kesakitan. Sebenarnya mengerikan."
Kanger mengatakan, catatan menunjukkan bahwa para peneliti memutuskan untuk tidak memperbaiki gigi untuk "mereka yang tidak bisa bekerja sama dengan prosedur pemasangan (seperti takut terhadap bor).
Mereka juga memilih untuk tidak memperbaiki gigi di antara banyak kategori pasien yang 'lebih rendah'."
Mereka memang memperbaiki gigi di antara banyak kategori "lebih tinggi", katanya.
Tetapi dalam banyak kasus gigi dicabut alih-alih diperbaiki.