Adat istiadat ini diamati dalam semangat yang hidup dan ringan, penuh tawa dan olok-olok.
Ikan dapat dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, dan direbus. Hidangan ikan Cina yang paling terkenal termasuk weever kukus, ikan Danau Barat dengan acar kubis dan cabai, ikan kukus dalam saus cuka, dan ikan rebus dengan kaldu pedas.
Pangsit Cina – kekayaan
Dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun, pangsit adalah makanan Cina klasik, dan hidangan tradisional yang dimakan pada Malam Tahun Baru Cina, banyak populer di Cina, terutama di Cina Utara.
Pangsit Cina dapat dibuat menyerupai batangan perak Cina (yang bukan batangan, melainkan berbentuk perahu, oval, dan muncul di kedua ujungnya).
Baca Juga : Mengenal Tahun Baru Imlek, di Beijing Tak Wajib Pakai Angpau dan Kue Keranjang
Legenda mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang Anda makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat Anda hasilkan di Tahun Baru.
Pangsit umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran cincang halus yang dibungkus dengan kulit adonan tipis dan elastis.
Tambalan yang populer adalah daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling, daging sapi, dan sayuran.
Mereka dapat dimasak dengan merebus, mengukus, menggoreng atau dibuat kue.
Pada Malam Tahun Baru, sudah menjadi kebiasaan untuk memakan pangsit dengan kol dan lobak, menyiratkan bahwa kulit seseorang akan menjadi adil dan suasana hati seseorang akan menjadi lembut.
Baca Juga : Merayakan Imlek, Tahanan dan Sipir Penjara Perempuan di Tiongkok ini Menjadi Model untuk Fashion Show