Intisari-Online.com – Hidangan tertentu dimakan selama Tahun Baru Cina atau Imlek karena makna simbolisnya. Makanan keberuntungan disajikan selama musim festival 16 hari, terutama Malam Tahun Baru, yang diyakini membawa keberuntungan untuk tahun mendatang.
Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Cina ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.
Tidak hanya hidangan itu sendiri yang penting, tetapi juga persiapan, dan cara melayani dan makan sangat berarti.
Makanan Tahun Baru Cina yang paling umum termasuk kue, ikan, lumpia, dan niangao. Kami telah mengumpulkan 7 hidangan penting Cina, atau Lunar, Tahun Baru, dan termasuk simbolisme di balik semuanya.
Baca Juga : Ini 6 Makanan yang Dianggap Membawa Keberuntungan, Selalu Disajikan Saat Perayaan Imlek
Berikut ini dilansir dari Cina Higlight, 7 hidangan penting saat Imlek, berikut arti simbolismenya.
Ikan - peningkatan kemakmuran
Dalam bahasa Cina, "ikan" terdengar seperti 'surplus'. Ikan adalah sajian Tahun Baru Cina tradisional.
Orang Cina selalu suka memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka berhasil menyelamatkan sesuatu di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.
Baca Juga : Nama Baru yang Bikin Malu: Ketika Imlek Dilarang Pak Harto
Ikan kukus adalah salah satu resep Tahun Baru Cina yang paling terkenal. Ikan apa yang harus dipilih untuk makan malam Tahun Baru didasarkan pada homofonik yang menguntungkan.
Ikan mas Crucian: Orang Cina berpikir makan ikan mas selama Tahun Baru Cina melambangkan harapan untuk keberuntungan.
Gurame lumpur Cina: Memakan ikan gurame dianggap membawa keberuntungan untuk selanjutnya tahun.