Intisari-Online.com – Kayu manis adalah rempah-rempah yang terbuat dari kulit kayu pohon Cinnamomum.
Kayu manis kini sangat populer dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk risiko diabetes, kanker, dan penyakit jantung.
Dua jenis kayu manis utama adalah: Cassia: Juga disebut kayu manis “biasa”, ini adalah jenis yang paling umum digunakan.
Dan ceylon: Dikenal sebagai kayu manis “asli”, Ceylon memiliki rasa yang lebih ringan dan kurang pahit.
Baca Juga : Minum Air Rebusan Pisang dan Kayu Manis di Malam Hari, Tidur Jadi Lelap Tanpa Bantuan Obat
Kayu manis Cassia lebih umum ditemukan di supermarket, mengingat harganya jauh lebih murah daripada kayu manis Ceylon.
Kayu manis Cassia aman bila dikonsumsi dalam jumlah kecil hingga sedang, tapi bila terlalu banyak dapat menyebabkan masalah kesehatan. Ini karena mengandung sejumlah besar senyawa yang disebut coumarin.
Penelitian telah menemukan bahwa makan terlalu banyak coumarin dapat membahayakan hati dan meningkatkan risiko kanker, demikian dilansir dari healthline.
Dan, makan terlalu banyak kayu manis Cassia telah dikaitkan dengan banyak efek samping lainnya.
Baca Juga : Masker Madu dan Kayu Manis Ampuh Basmi Jerawat Hingga ke 'Akarnya', Begini Cara Mudah Membuatnya