Intisari-Online.com – Banyak sekali teori di masyarakat untuk menakar keaslian dan kualitas sebuah madu.Sayang sebagian besar salah kaprah.
Mitos: Madu asli tidak dikerubungi semut
Fakta: Tidak betul. Fakta berbicara, semut sering menjadi masalah bagi peternak.
Tapi semut memang tidak menyukai jenis madu tertentu yang rasanya terlalu asam.
(Baca juga: Hati-hati! Ada 4 Bahaya yang 'Bersembunyi' di Balik Lezatnya Nanas)
Mitos: Madu tidak akan basi
Fakta: Semua madu yang disimpan tidak dalam penyimpanan yang disegel akan menyerap kelembaban dari udara dan bisa menjadi basi.
Kalau disegel dengan baik dan disimpan dalam temperatur ruangan, barulah tidak akan basi.
Mitos: Pasien diabetes tidak boleh minum madu.
Fakta: Madu aspal kadang ditambah gula, dan sebaiknya dihindari.
Tapi madu alami masih bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Madu memiliki indeks glikemik rendah yang artinya sehat diserap darah.