- Campur teri basah, air jeruk nipis/lemon sampai rata, biarkan 10 menit.
- Campur tahu, teri basah, bumbu yang dihaluskan, putih telur, kemangi, serai, daun salam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 20 bagian.
- Ambil 1 bagian adonan. Bungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong, lalu sematkan dengan lidi.
- Panggang dalam oven/kompor sambil dibolak-balik sampai matang.
Untuk 20 bungkus
Fakta Gizi Per Bungkus:
- Kalori: 30 kal
- Protein: 4,5 g
- Lemak: 0,9 g
- Karbohidrat: 1,5 g
- Kolesterol: -
- Serat: 0,2 g
(K. Tatik Wardayati)
(Baca juga: Bukan Daging, Inilah Menu Makan Siang Paling Enak dalam Pendidikan Komando Marinir yang Sangat Keras Itu)