Penulis
Intisari-Online.com – Apakah Anda pecinta kopi?
Jika iya, maka jangan lewatkan jenis kopi yang satu ini. Sebab, kopi ini diklaim akan populer di tahun 2018.
Kopi apa itu?
Menurut Four Sigmatic, perusahaan asal Finladia, kopi jamur bisa menjadi minuman populer di tahun 2018 nanti.
(Baca juga:Luar Biasa! Bermodal Satu Tangan, Mantan Nelayan Ini Borong 5 Emas dan Pecahkan 3 Rekor ASEAN)
(Baca juga:Ni Nengah Widiasih: Kalau Gagal, Ya, Coba Lagi! Kalau Jatuh, Ya, Bangun Lagi!)
Dilansir dari health.com, perusahaan ini memproduksi kopi jamur dengan tujuan untuk membuat orang lebih mudah mengonsumsi minuman yang memberikan manfaat kesehatan yang sehat.
Kita tidak perlu khawatir terhadap rasanya, sebab perusahaan ini sudah menghilangkan bau menyengat jamur.
Mereka memproduksi bubuk ekstrak jamur dengan mengisolasi dan mengeringkan berbagai unsur kunci jamur yang berbeda.
Bubuk yang dihasilkan mengandung senyawa promosi kesehatan jamur yang sangat terkonsentarasi.
Untuk di uji keamanan dan kualitasnya, bubuk jamur dikombinasikan dengan bubuk kopi instan organik. Lalu tambahkan air panas, maka kopi jamur Anda sudah siap disajikan.
Four Sigmatic mengatakan produk mereka ini mempunyai manfaat kesehatan lebih dari rata-rata cangkir kopi lainnya.
(Baca juga:‘Selfieccino’, Teknik Penyajian Kopi yang Memajang Foto Wajah Kita di Atas Secangkir Kopi)
Misal, jamur maitake bisa mengatur kadar gula darah. Sedangkan jamur chaga bisa mengurangi keasaman alami kopi sehingga minuman lebih mudah larut di perut.
Pernyataan Four Sigmatic mungkin terdengar seperti pemasaran, namun menurut Cynthia Sass, RD, seorang ahli nutrisi, klaim itu cukup berdasar.
“Ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa jamur maitake dapat menurunkan glukosa daah pada pasien diabetes tipe 2,” kata Sass.
“Jamur chagas juga telah disebut-sebut memiliki kemampuan untuk mendukung kesehatan pencernaan dan mencegah bakteri serta virus.”
Jadi, mau mencoba kopi jamur ini?