"Baunya itu disitu di busa-busa putih yang dibuang," tambah perempuan yang telah berkecimpung di usaha kuliner "Rabeg" sejak 1982 itu.
Kemudian, tambah dia, saat merebus, sebaiknya tambahkan daun salam dan lengkuas yang dirajang untuk menambah aroma rempah pada jeroan sekaligus menghilangkan bau prengusnya.
Ayo, kita praktikkan. Mumpung daging kambing melimpah!
Penulis | : | intisari-online |
Editor | : | Agus Surono |
KOMENTAR