Manfaatnya juga lebih besar karena meningkatkan kesehatan metabolisme sehingga risiko berbagai penyakit berkurang.
Selama ini banyak orang yang tidak setuju jika sayur dan buah dimasukkan dalam kategori karbohidrat. Semua sayur dan buah hanya dianggap sumber vitamin saja, titik.
Tentu saja ada salah pengertian di situ. Sebab jelas sekali sayuran dan buah mengandung gula yang adalah komponen dari karbohidrat.
Karena itu paling direkomendasikan untuk mengisi piring makan kita lebih banyak dengan karbohidrat sehat, yaitu sayuran (kecuali kentang) dan buah-buahan.
Setidaknya lebih dari setengah piring makan harusnya diisi dengan sayuran dan buah. Jangan lagi seperti kebiasaan kita, nasinya seabrek, eh sayurnya sejumput saja.
Soal konsumsi nasi ini, sebaiknya pelan-pelan dikurangi. Bahkan jika merujuk pada penjelasan dari Harvard University tadi, nasi putih rafinasi ditinggalkan saja. Kecuali Anda bisa menjamin bahwa nasi putih yang Anda konsumsi bebas rafinasi.
(Baca juga: Selain Bikin Sehat, Buah dan Sayur Ternyata Membuat Orang Optimis
Jika masih belum sanggup juga untuk meninggalkan nasi putih rafinasi, sebaiknya konsumsi nasi merah, nasi jagung, atau nasi cokelat saja. Untuk porsinya, perhatikan kebutuhan kalori masing-masing.
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR