Intisari-Online.com - Terbiasa langsung membeli dan mengonsumsi telur? Jangan lupakan beragam faktanya berikut ini. Khususnya tentang cara memilih dan menyimpan telur.
Bagaimana dengan kandungan gizinya?
Telur merupakan salah satu bahan pangan yang cukup lengkap kandungan gizinya.
American Heart Association dan sejumlah lembaga kesehatan lainnya menganjurkan untuk membatasi asupan hanya 4 butir seminggu bagi orang dewasa sehat.
Sedangkan mereka yang menderita penyakit jantung koroner dan tinggi kadar kolesterolnya perlu membatasi konsumsi kuning telur 1 - 2 butir/minggu.
(Baca juga: Terungkap! Inilah Jawaban Mengapa Telur Berbentuk Oval yang Membingungkan Aristoteles)
Bagaimana dengan telur rendah kolesterol dan telur Omega 3?
Menurut ahli, kolesterol kedua telur ini memang lebih rendah daripada telur ayam biasa.
Tapi, tidak rendah sekali! Telur rendah kolesterol kandungan kolesterolnya cuma lebih rendah 25%.
Telur ayam Omega 3, kalori, protein, dan kolesterolnya cuma lebih rendah sedikit saja daripada telur ayam biasa.
Mentah, setengah matang, atau matang?
Nilai gizi telur baik mentah, setengah matang, atau matang tidak berbeda.