Orang Jepang suka makan ikan yang diolah mentah seperti sashimi atau dimakan dengan nasi seperti sushi.
Selain itu mereka mengonsumsi rumput laut, syauran hijau, kedlai, beras, buah dan teh hijau. Porsi makan di Jepang kaya gizi dan seimbang tanpa makanan tinggi kalori.
Kesegaran ikan, buah dan sayur juga sangat diperhatikan demi asupan gizi yang lebih sempurna.
2. Metode memasak
Orang Jepang memasak makanan mereka secara tradisional dengan direbus, dibakar, dikukus atau jika digoreng ya digoreng dalam panci khusus dengan sedikit minyak.
Sayuran juga diirsi dan dimasak dengan cepat atau sengaja dibuat salad yang masih mentah.
Metode masak yang sebentar dan tidak mengubah bentuk serta rasa makanan ini membuat makanan tetap menyimpan banyak kandungan nutrisi.
Baca Juga : Tingginya Capai 3 Meter, Burung Terbesar dalam Sejarah Ternyata Buta
3. Budaya makan tidak berlebihan