Intisari-Online.com - Ada yang bilang bahwa bisnis makanan adalah bisnis yang tak ada matinya, karena ini langsung berkaitan dengan perut. Meski demikian, untuk membuka bisnis model ini, termasuk membuka bisnis kafe, diperlukan perencanaan yang matang.
(Inilah Empat Orang yang Harus Diemui Saat Ingin Memulai Bisnis)
Jika ingin kafe Anda tumbuh dan berkembang dan bisa memuaskan pelangga, tentu diperlukan variasi alih-alih sekadar kopi. Kita bisa menambahkan minuman-minuman kekinian, aneka kudapan, dan lain sebagainya.
Seperti dilansir dari Kontan.co.id, ada beberapa hal yang bisa lakukan untuk memulai bisnis kafe.
Merancang konsep yang tepat
Langkah pertama ini haruslah menjawab tentang apa yang ingin kita tawarkan kepada para pembeli. Kalau bicara tentang kafe, pastilah garis besar yang ditawarkan adalah minuman dan makanan ringan, plus kenyamanan.
Meski begitu, harus lebih terperinci lagi. Misal, minuman andalannya apa, kudapan favoritnya apa, perlu menggunakan jaringan Wi-Fi atau tidak, dan lain sebagainya.
Banyak pemilik kafe saat ini memilih kopi sebagai menu minuman yang utama karena mereka memiliki sumber daya yang punya kemampuan di situ. Selain, tentu karena mereka memiliki passion di situ.
Jenis hidangan
Kini, Anda harus memastikan apa saja minuman dan makanan yang akan menjadi unggulan. Kalau memilih kopi sebagai sajian utama, maka specialty coffee tentu patut dipertimbangkan.
Dalam jagad perkopian, memang ada dua kasta yang biasa digunakan untuk mengelompokkan jenis-jenis kopi. Kopi jenis umum merujuk ke jenis kopi bubuk yang umum dijajakan. Cara penyajian juga mesti dipertimbangkan dengan sangat matang.
Pasokan bahan
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR