Lakukan Ini Bila Keracunan Makanan!

Intisari-Online.com – Telah dijelaskan sebelumnya bakteri-bakteri penyebab keracunan makanan. Bukan hanya bakteri, virus pun dapat menularkan penyakitnya melalui penanganan makanan yang tidak tepat. Sebagian gejala yang timbul akibat penyakit karena bawaan makanan biasanya hilang dengan sendirinya.

Namun, Anda harus menghubungi dokter jika memiliki gejala seperti demam tinggi, tinja berdarah, muntah berkepanjangan, diare yang berlangsung lebih dari tiga hari, mengalami dehidrasi, seperti mulut kering, pusing, buang air kecil berkurang.

Beberapa cara berikut ini bisa dilakukan untuk penanganan keamanan pangan.

• Benar-benar mencuci tangan sebelum memegang makanan.
• Cuci talenan, peralatan, dan apapun yang langsung kontak dengan daging mentah.
• Cuci produk mentah seperti sayuran dan buah-buahan di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
• Buang daun luar selada atau kubis.
• Masak daging, unggas, dan telur pada suhu yang tepat.
• Jagalah agar makanan panas tetap panas dan makanan dingin tetap dingin.