Brownies Kukus Lapis Cokelat

Weekend ini kita manjakan yang terkasih di rumah dengan sajian berikut ini, anak-anak pasti suka.

Bahan:

• 7 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 100 gula pasir
• 125 g tepung terigu
• 50 g cokelat bubuk
• 50 g kismis
• 1/2 sdt baking powder
• 100 g margarin
• 50 g roomboter
• 200 g dark chocolate, lelehkan
• 150 g white chocolate, lelehkan

Vla pelapis:

• 30 g custard powder
• 250 g susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung terigu
• 1/8 sdt garam
• 1 sdm rum

Cara membuat:

1. Brownies: Kocok margarin dan roomboter, gula pasir sampai putih.
2. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok hingga mengembang. Matikan mixer.
3. Tuang tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, sambil diayak.
4. Masukkan juga 150 g dark chocolate leleh. Aduk rata.
5. Bagi menjadi 3 bagian. Masukkan 1 bagian ke cetakan brownies yang sudah diberi alas kertas kue. Kukus selama 10 menit.
6. Oleh 1/2 vla pelapis ke atas kue yang sudah dikukus. Kukus lagi selama 10 menit.
7. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
8. Setelah semua kue masak, keluarkan dari loyang. Dinginkan. Tuang white chocolate ke atas kue. Diamkan sampai cokelat mengering. Lalu beri hiasan sisa white chocolate.
9. Vla Pelapis: Campur semua bahan kecuali rum dalam sebuah wadah.
10. Masak sambil diaduk sampai adonan kental dan meletup. Angkat.
11. Setelah vla tidak berasap lagi, beri rum.

Untuk 16 potong

Fakta Gizi Per Potong

• Kalori 254 kal
• Protein 4,7 g
• Lemak 13,5 g
• Karbohidrat 24 g
• Kolesterol 130 mg
• Serat 0,5 g