7 Langkah Makan Sehat

Setelah beberapa bulan ini kita mendapat undangan perkawinan atau hajatan lain, yang biasanya sarat dengan suguhan istimewa, kini saatnya kembali mengatur pola makan yang baik menuju kehidupan sehat.

Caranya? Enggak susah kok! Hanya perlu memperhatikan 7 langkah di bawah ini:

Langkah 1:

Ketahuilah apa yang terpenting supaya makanan yang kita makan menyehatkan jantung, salah satu organ vital kita. Dasar-dasarnya:

• Variasikan makanan
• Kontrol asupan lemak
• Kontrol kolesterol (kolesterol ada dalam hampir semua daing, termasuk kuning telur, jerohan, dan susu whole-milk).

Langkah 2:

Ubah kebiasaan makan:

• Makanlah sedang-sedang saja. Kalau ada hidangan yang sangat disukai, cobalah "injak rem". Terlalu banyak atau terlalu sedikit makan suatu jenis makanan tertentu tidak dianjurkan.
• Makan jangan terburu-buru. Nikmatilah setiap suap. Ini akan membantu mengurangi makan. Lagipula cara makan seperti ini membantu kerja pencernaan juga.

Langkah 3:

Ubah cara memasak:

• Usahakan mencari cara memasak yang tidak menambah kalori, lemak, atau natrium.
• Cari cara baru untuk memberikan kelezatan pada makanan, entah dengan bumbu, daun-daunan, atau saus yang rendah lemak.
• Usahakan porsi daging tidak terlalu besar. Paling tidak kalau ditemani dengan porsi sayur yang banyak.

Langkah 4:

Tambahkan bahan makanan baru pada menu yang sudah biasa. Misalnya tambahkan lebih banyak sayuran hijau dalam urap atau gado-gado yang biasa Anda siapkan. Semakin hijau warna sayur, semakin banyak mengandung antioksidan betakaroten.

Langkah 5:

Coba menu baru:

• Yang sederhana saja: beberapa hari dalam seminggu tidak makan daging dan menggantinya dengan sumber protein lain seperti susu, keju, tempe, dll. Mencoba resep-resep baru yang mengandung banyak serat, makan buah setiap selesai makan, coba bumbu-bumbu baru.
• Gizi yang baik juga perlu ditunjang kebiasaan yang baik. Kendalikan berat badan dengan berolahraga minimal 30 menit/hari (atau 200 menit/minggu).

Langkah 6:

Jadilah pembeli yang jeli:

• Baca label pada makanan yang dibeli. Perhatikan kandungan natrium, lemak, serat, dan kolesterol.
• Berbelanja setelah makan. Kalau tak sempat makan sebelum berbelanja, minumlah air atau belilah buah sebagai cemilan. Berbelanja dalam keadaan lapar membuat kita "lapar mata".

Langkah 7:

Kalau makan di luar, pilihlah makanan yang sehat.

Bila selama ini Anda sudah memperhatikan benar makanan yang dimakan atau dihidangkan di meja makan, anggap saja tulisan ini sekadar mencocokkan apakah praktik Anda sehari-hari sudah menuruti jalur yang benar.