Resep Sehat: Kue Moho Gula Jawa

Intisari-Online.com - Kue yang full kalori ini sangat cocok bagi yang memerlukan energi. Cocok untuk sarapan atau sebelum berolahraga. Tapi, bagi mereka yang sedang diet menurunkan berat badan cukup mengonsumsi 1 buah saja. Selamat mencoba.

Bahan:

• 1 butir telur
• 200 g gula jawa
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt SP
• 300 g tepung terigu protein rendah, ayak
• 250 ml air rebusan pandan
• 8 lembar daun pandan

• Sediakan cetakan bolu kukus, alasi setiap cetakan dengan kertas. Beri pada masing-masing dasar kertas, 1 potong daun pandan berukuran 2 cm.
• Masak air dengan sisa lembar daun pandan.
• Iris halus gula jawa, campur dengan gula pasir.
• Sediakan dandang pengukus dan jerangkan airnya.
• Kocok telur, gula, dan SP hingga kental sekali.
• Masukkan tepung terigu dan air pandan yang sudah dingin secara bergantian sambil diaduk rata.
• Tuang adonan ke cetakan sampai penuh.
• Letakkan cetakan yang sudah diisi ke dandang yang airnya sudah mendidih.Beri jarak antarcetakan.
• Kukus selama 10 menit. Dandang harus ditutup rapat dan jangan dibuka-buka.

Fakta Gizi Per Buah

• Kalori: 152,4 kal
• Protein: 2,9 g
• Lemak: 0,8 g
• Karbohidrat: 35,2 g
• Kolesterol: 22,9 mg
• Serat: 0,08 g