Resep Sehat: Chicken Teriyaki

Intisari-Online.com – Resep ini bisa disajikan untuk anak-anak, variasi lain dari masakan ayam. Selamat mencoba…

Bahan:

• 300 g fillet dada ayam, potong 4 x 4 cm
• ½ buah paprika merah/kuning, potong dadu 1 cm
• ½ buah paprika hijau, potong dadu 1 cm
• 1 buah bawang bombai, potong memanjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 cm jahe, cincang
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm shoyu
• Merica
• Garam
• Gula pasir
• 1 sdm cuka beras
• ½ sdt wijen sangrai untuk taburan
• 1 sdm minyak goreng
• 250 ml air

• Tumis bawang putih sampai harum.
• Masukkan bawang bombai dan jahe. Aduk sampai layu.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan kedua macam paprika. Beri saus teriyaki, kecap manis, shoyu, merica, garam, gula pasir, dan cuka beras. Aduk rata.
• Beri air dan masak sampai air tinggal sedikit. Angkat.
• Sajikan dengan taburan wijen.

Fakta Gizi Per Porsi

• Kalori 160 kal
• Protein 14,5 g
• Lemak 7,1 g
• Karbohidrat 11,6 g
• Kolesterol 28,5 g
• Serat 0,5 g