Intisari-Online.com – Minuman segar yang kaya akan kandungan serat, sajikan saat cuaca sedang panas terik.
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar tidak berwarna
- 400 ml air
- Es batu
- 2 sdm susu kental manis putih
- 1 gelas nata de coco tanpa kuahnya
- 1 buah nanas palembang, kupang, buang tengahnya, potong-potong
- 250 ml air es
- 300 ml minuman probiotik
- Gula pasir untuk hiasan
Cara membuat:
- Campur agar-agar dengan air. Masak sambil terus diaduk sampai agar-agar larut. Matikan api.
- Masukkan susu kental manis. Aduk rata. Bekukan.
- Parut dengan parutan keju.
- Gosokkan sepotong nanas ke bibir gelas-gelas anggur agar lembab.
- Tempelkan bibir gelas ke gula pasir.
- Isi gelas setengah penuh dengan agar-agar serut dan nata de coco.
- Letakkan di atasnya es batu yang sudah dihancurkan.
- Masukkan nanas dan air es. Haluskan.
- Tuang minuman probiotik. Icipi. Mungkin perlu tambahan sedikit gula pasir.
- Tuang ke gelas yang berisi agar-agar serut dan nata de coco.
- Hias dengan potongan buah kalau perlu. Hidangkan segera.
Untuk 10 gelas
Fakta gizi per gelas
- Kalori 85 kal
- Protein 0,8 g
- Lemak 0,3 g
- Karbohidrat 20,5 g
- Kolesterol 0,7 mg
- Serat 0,9 g
