Resep Sehat: Steak Salmon

Intisari-Online.com – Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan. Konsumsilah ikan bersama dengan sayuran.

Bahan:

Steak:

• 250 g fillet salmon
• 2 sdm saus steak
• Merica
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdm margarin

Pelengkap:

• 100 g bayam, rebus
• 50 g jagung manis, rebus
• 100 g kentang bulat kecil, rebus, kupas

Cara membuat:

• Steak: Oleskan ikan dengan saus steak, kecap asin, kecap manis, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
• Lelehkan margarin di atas wajan antilengket.
• Masukkan ikan salmon. Masak dengan api kecil sampai kering. Balik. Masak juga sampai matang. Ikan cukup dibalik satu kali. Sisihkan.
• Sajikan salmon dengan rebusan bayam, jagung manis, dan kentang rebus.

Untuk 5 porsi

Fakta gizi per porsi

• Kalori 138 kal
• Protein 11 g
• Lemak 7 g
• Karbohidrat 8,7 g
• Kolesterol 26 mg
• Serat 0,6 g

Sumber : Menu Sehat