Ini Dia, Lima Manfaat Asparagus Bagi Tubuh Kita

Intisari-Online.com – Apa Anda suka mengonsumsi asparagus? Bila iya, sayuran itu telah memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda. Sayuran ini kaya akan vitamin A, C, E, K, B6, folat, zat besi, kalsium, protein, dan serat yang baik untuk tubuh kita. Berikut ini adalah manfaat asparagus bagi kesehatan tubuh kita:

1. Dapat membantu menurunkan berat badanAsparagus tidak hanya mengandung rendah lemak dan kalori. Ia juga mengandung banyak serat larut dan tidak larut yang dapat menjadi pilihan baik untuk menurunkan berat badan. Serat juga dapat memberi rasa kenyang pada tubuh kita.“Serat dapat membantu Anda merasa kenyang, sehingga bermanfaat bagi penurunan berat badan,” ujar Keri Gans, seorang konsultan nutrisi di New York. Selain itu asparagus juga dapat membantu sembelit serta menurunkan kolestrol.

2. Banyak mengandung antioksidanAsparagus (khususnya asparagus ungu) kaya akan antioksidan yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas. Ketika ingin mengonsumsi asparagus, cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama atau terlalu matang. Dengan memasaknya terlalu matang, dapat menyebabkan asparagus kehilangan zat vitaminnya.

3. Sumber vitamin EBila kita bingung untuk mencari sumber vitamin E, asparagus dapat menjadi pilihan yang baik. Vitamin ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Ia juga melindungi sel dari bahaya radikal bebas. Untuk hasil yang baik, cobalah memanggang asparagus dengan sedikit minyak zaitun."Tubuh menyerap vitamin E lebih baik jika dimakan bersama beberapa lemak,” kata Gans. Dengan begitu, kita mengonsumsi sekaligus lemak sehat dan vitamin E.

4. Menghilangkan kembungBerkat prebiotik yang terkandung di dalamnya, asparagus dapat mengalahkan kembung yang terjadi di perut kita. Prebiotik—karbohidrat yang tidak dapat dicerna membantu mendorong keseimbangan bakteri baik, sehingga baik untuk percernaan kita. Ia juga dapat mengurangi gas di dalam perut.

5. Meningkatkan suasana hatiAsparagus penuh folat dan vitamin B yang dapat mengangkat semangat kita. Ia juga dapat membantu kita untuk tidak lekas marah. Sayuran ini juga mengandung banyak triptofan, yaitu asam amino yang dikaitkan dengan peningkatan suasana hati.

(Health.com/Kathleen Mulpeter)